Resep Combro Hangat Enak

 

Semangat pagi bagi para sahabat kappabels.com dimanapun berada, sudah makan apa hari ini? memasuki awal tahun yang mana cuaca yang masih cukup buruk dengan curah hujan yang masih tinggi seperti sekarang. , ditambah kita masih bergelut, berjuang melawan pandemi corona ini segala aktifitas diluar ruangan menjadi sangat terbatas sehingga untuk berkumpul atau sekedar mencari makanan kesukaan diluar rumah pun kita masih batasi.

apalagi saat Memasuki Musim Penghujan yang melanda seluruh wilayah di tanah air seperti saat ini, mengemil menjadi salah satu pilihan untuk menghangatkan diri agar tidak kedinginan saat hujan melanda, makan combro hangat yang nikmat bisa jadi solusi yang tepat.

Combro hangat sangat cocok disantap saat waktu hujan, karena bisa menghangatkan tubuh. Selain rasanya yang enak, combro juga mampu membuat perut kenyang. Jadi selain membuat tubuh hangat, rasa lapar pun hilang. Mau tahu cara membuatnya?

RESEP MEMBUAT COMBRO

Bahan utama COMBRO:

1 kg singkong parut
½ butir kelapa parut
1 sdt garam

Bahan untuk isian COMBRO:

4 buah bawang merah dihaluskan
2 siung bawang putih dihaluskan
1 mangkok kecil tempe bungkil (oncom), potong kecil-kecil seperti dadu
cabai rawit sesuai selera
3 batang daun bawang dirajang tipis
3 batang daun seledri dirajang tipis

Bumbu COMBRO:

garam
merica
kecap manis
gula secukupnya (pengganti MSG)

Cara Membuat COMBRO :

- adonan utama: campurkan singkong parut, kelapa parut, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata seperti adonan.

- Adonan isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang. Tambahkan oncom, garam, merica, kecap manis, penyedap masakan, cabai rawit, daun bawang dan seledri. Tumis sampai semua matang.

- Ambil adonan utama sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi.

- Bentuk bulat atau lonjong, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan atau matang.

-Sajikan dipiring saji selagi hangat, bisa dipadukan dengan saus tomat.