6 Resep Masakan: Kreasi Lezat untuk Keluarga di Akhir Pekan

Akhir Pekan selalu menjadi hari dan waktu yang ditunggu-tunggu, sembari melepaskan penat dan stress setelah seminggu bekerja dan beraktifitas diluar rumah. sudah waktunya menghabiskan waktu bersama keluarga tercinta. sembari menikmati waktu bersama, berikut kami sajikan 6 resep masakan yang bisa anda buat dan kreasikan bersama seluruh anggota keluarga dirumah agar keluarga anda tetap hangat dan kompak.

 1. Resep Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 100 gram ayam fillet, potong tipis
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Irisan daun bawang untuk taburan

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan cabai merah.
• Dorong bahan ke sisi wajan, pecahkan telur di sisi kosong dan orak-arik hingga matang.
• Tambahkan mie yang sudah direbus, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
• Masak selama beberapa menit hingga mie panas. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

2. Resep Ikan Bakar Jimbaran

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan (ikan kakap atau ikan baramundi), bersihkan
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, dan garam.
• Campurkan bumbu halus dengan air jeruk nipis, lalu lumuri ikan dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan grill atau panggangan, olesi dengan sedikit minyak.
• Bakar ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
• Angkat dan sajikan dengan sambal dan nasi putih.

3. Resep Sup Buntut

Bahan-bahan:

• 500 gram buntut sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 2 siung bawang putih, geprek
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 batang seledri
• 2 buah wortel, potong bulat
• 1 kentang, potong dadu
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

• Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan.
• Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan buntut sapi, air, seledri, wortel, dan kentang. Masak hingga daging empuk.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masak selama 5 menit lagi.
• Angkat dan sajikan hangat.

4. Resep Pancake Pisang

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang, haluskan
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml susu
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campurkan pisang halus, telur, tepung terigu, gula, baking powder, dan susu dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket.
• Tuang adonan pancake ke wajan, masak hingga muncul gelembung di permukaan, lalu balik dan masak hingga kecokelatan.
• Angkat dan sajikan dengan sirup maple atau madu.

5. Resep Salad Buah Segar

Bahan-bahan:

• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1 buah jeruk, kupas dan pisahkan
• 100 gram anggur, belah dua
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Daun mint untuk hiasan

Cara Membuat:

• Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
• Dalam mangkuk kecil, campurkan madu dan air jeruk nipis, aduk rata.
• Tuangkan campuran madu ke atas buah, aduk perlahan hingga semua buah terlapisi.
• Sajikan dalam mangkuk dan hias dengan daun mint.

6. Resep Kue Lapis

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta pandan (untuk lapisan hijau)
• 1 sendok teh pasta cokelat (untuk lapisan cokelat)

Cara Membuat:

• Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
• Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
• Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan pasta pandan dan satu bagian lagi pasta cokelat.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, tuang adonan hijau, kukus selama 15 menit.
• Setelah matang, tuang adonan cokelat di atasnya, kukus lagi selama 15 menit. Ulangi hingga adonan habis.
• Angkat, dinginkan, dan potong-potong sebelum disajikan.

Kesimpulan

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mencoba berbagai masakan yang lezat dan menarik untuk keluarga. Memasak di rumah tidak hanya memberikan kepuasan, tetapi juga kesempatan untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan rasa. Selamat mencoba dan semoga hidangan yang Anda buat disukai oleh semua!